Fontao lateral dereito. setembro 2017
Fontao lateral esquerdo. setembro 2017

Los ganaderos de leche apuestan por la calidad para ser competitivos

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17.03.2014

17.03.2014. Más de doscientos profesionales de la ganadería de la provincia de Toledo se dieron cita el pasado 14 de marzo en la Cooperativa Sociedad Limitada San Francisco de Asís de Talavera La Nueva para participar en la tercera edición de unas jornadas técnicas en las que se analizaron diferentes cuestiones relacionadas con la calidad de la leche y en cuya organización han colaborado la multinacional farmacéutica Boehringer-Ingelheim y la empresa Cerama Veterinaria Distribución.

Durante la inauguración de las jornadas, el gerente de la cooperativa, José Manuel Domínguez, resaltó que los ganaderos de la zona están muy involucrados en todos los procesos que regulan la calidad de la leche de sus explotaciones. En relación con este punto, subrayó que las granjas productoras han experimentado una notable evolución a la hora de cuidar el producto y los propios animales.

Las jornadas contaron con la participación de dos veterinarios, Natividad Pérez Villalobos, de Trialvet, y Joan Galí López, de GTV , quienes expusieron en sendas ponencias el impacto que tienen los programas de control de calidad de leche sobre la producción, así como la relación entre el ganadero, la vaca y el propio veterinario en el proceso productivo.

Natividad Pérez destacó la importancia de aplicar un programa de calidad de leche en los primeros 120 días después del parto de la vaca, de tal forma que este plan facilitaría la detección precoz de la mastitis y la puesta en marcha del tratamiento adecuado y, al mismo tiempo, influiría en la reducción global del porcentaje de mastitis clínica y subclínica, en la reducción del RCS, en el porcentaje de curación, en la producción global de las explotaciones y, finalmente, en la economía de la granja.

Mientras, Galí López, perteneciente al Grupo Técnico Veterinario GTV, ofreció una conferencia en la que explicó la relación que se forja entre el ganadero, la vaca y el veterinario a la hora de conseguir un producto con la máxima calidad y en la mayor cantidad posible.

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